Съставки
-
За тестото:
-
7 броя Яйце
-
1.5 килограма Бяло брашноОт него, използвайте за поръсване при разточването.
-
1 чаена лъжица Сол
-
1 чаена лъжица Захар
-
1 кубче Мая
-
350 милилитра Прясно мляко
-
За плънката:
-
400 грама Краве сирене
-
350 грама Орехи
-
За намазване:
-
250 грама Краве масло
-
За сиропа:
-
1.5 литра Вода
-
500 грама Захар
-
1/2 лимон Лимонов сок
Относно рецептата
Представям ви готварска рецепта за сиропирана баница със сирене и орехи. Рецептата е много популярна в България, особено в Северняшкият край. Опитайте, страхотна е! Дадената по-долу хранителна информация за рецептата е приблизителна, тя се променя в зависимост от използваните продукти и е за една порция. Същото се отнася и за времето на приготвяне, то зависи от Вас самите и от използваната готварска техника. В таймера на рецептата можете да зададете вашето необходимо време, за да разберете кога е изтекло си пуснете звука на устройството. Надявам се рецептата да Ви хареса.
Стъпки
1
Готово
25 минути
|
Замесване и втасване.Отначало брашното е 1,5 килограма, като с килограм замесете, а с другото се измесва и разточва. Тестото да е средно твърдо и приятно за месене. Замесете тесто с яйцата, маята, млякото, захарта и солта (млякото да е затоплено и размийте маята с лъжичка захар). Нарежете на 6 топки, оваляйте в брашно и оставяме да втаса на топло за около 15-20 минути. |
2
Готово
20 минути
|
Разточване, прибавяне на плънката и усукване.След това на набрашнен плот разточете обга. Преместете на покривка и намазнете с разтопеното масло. Така процедирайте с останалите две обги, като последната поръсете с натрошено сирене и орехи. С помощта на покривката навивайте на руло и след това внимателно усуквайте и преместете в тавата. Направете така и с другите 3 обги. |
3
Готово
55 минути
|
Втасване и печене. |
4
Готово
15 минути
|
Приготвяне на сиропа и сиропиране.Оставете готовите баници да изстинат добре и ги залейте със сиропа (студена баница топъл сироп). Преди да се залее със сиропа, може да прехвърлите баниците в по-голяма тава, за да се хване сиропа и не прелее. След като баниците са сиропирани, загънете ги със фолио и оставете да поемат сиропа. |
You must log in to post a comment.