https://recepti2k.com

Режим на четене

мин

1 0

Сподели
1 075 Видяно
Харесай 3

Съставки

Регулирайте порциите:

	За блата:
	450 грама Бяло брашно
	20 грама Мая
	1 чаена лъжица Захар
	1 чаена лъжица Сол
	250 милилитра Прясно мляко
	2 супени лъжици Олио
	За плънката:
	500 грама Пилешко месо Филе.
	3 супени лъжици Олио
	1 голяма глава Червен лук
	2 броя Чушка 1 зелена и 1 червена.
	300 грама Гъби печурки
	1 чаена лъжица Червен пипер
	1 щипка Чубрица
	1 щипка Черен пипер
	200 грама Кашкавал Рендосан.

Хранителна информация

450 гр.

Доза

911 к.

Калории

58.3 гр.

Протеини

46.4 гр.

Мазнини

89 гр.

Въглехидрати

Запазете тази рецепта

Вие трябва да влезете или да се регистрирате, за да слагате отметка на това съдържание.

Хайдушки калпак

Рецепта за: Хайдушки калпак

Кухня:

България

Рецепта за приготвяне на: Хайдушки калпак. Намерете още много рецепти за готвене на нашия сайт.

90 минути
Порции 4
Средно

Съставки

За блата:
450 грама Бяло брашно
20 грама Мая
1 чаена лъжица Захар
1 чаена лъжица Сол
250 милилитра Прясно мляко
2 супени лъжици Олио
За плънката:
500 грама Пилешко месо
Филе.
3 супени лъжици Олио
1 голяма глава Червен лук
2 броя Чушка
1 зелена и 1 червена.
300 грама Гъби печурки
1 чаена лъжица Червен пипер
1 щипка Чубрица
1 щипка Черен пипер
200 грама Кашкавал
Рендосан.

Относно рецептата

Представям Ви готварска рецепта за хайдушки калпак. За рецептата, ако нямате време за замесване на блата, използвате 1 брой готово тесто. То ще е напълно достатъчно за това количество плънка. За рецептата може вместо пилешко да използвате свинско месо, а също така и бекон по избор. Дадената по-долу хранителна информация за рецептата е приблизителна, тя се променя в зависимост от използваните продукти и е за една порция. Същото се отнася и за времето на приготвяне, то зависи от Вас самите и от използваната готварска техника. В таймера на рецептата можете да зададете вашето необходимо време, за да разберете кога е изтекло си пуснете звука на устройството. Надявам се рецептата да Ви хареса.

(Общи посещения 1 075, 1 посещения днес)

Стъпки

1 Готово 30 минути	Замесване и втасване. Разтворете маята в топлото прясно мляко и захарта. Пресейте брашното и замесете меко тесто от изброените продукти. Оставете да втаса, докато удвои своя обем.
2 Готово 23 минути	Приготвяне на плъката, слагане в тава. Направете плънката, като загреете олио в дълбок тиган. Обезкостете и нарежете месото на късчета и го запържете. Прибавете нарязаните лук, гъби, чушки и подправките. Гответе плънката до омекването на продуктите. След като плънката е готова, премесете тестото и го разтелете по дъното и стените на малка кръгла тавичка. Прибаяйте плънката с голяма решетъчна лъжица, като се стремите да я отцеждате.
3 Готово 37 минути	Печене и прибавяне на кашкавала. Сложете ястието да се пече на 170 градуса °C около 30 минути. Накрая поръсете с настърган кашкавал. Върнете обратно във фурната за около 5 минути, колкото да се разтопи рендосания кашкавал.