Съставки
-
15 килограма ДоматЗрели и месести.
-
7 килограма ЧушкаЧервени.
-
1 килограм Морков
-
700 милилитра Олио
-
1 чаена чаша Захар
-
На вкус Сол
-
По желание 1 връзка Магданоз
Относно рецептата
В края на лятото Ви представям готварска рецепта за домашна едросмляна лютеница. Който е опитвал домашна лютеница, познава истинския неподправен вкус. Порциите не са упоменати, те зависят от използваните буркани. Дадената по-долу хранителна информация за рецептата е приблизителна и е за 100 грама, тя се променя в зависимост от използваните продукти и е за една порция. Същото се отнася и за времето на приготвяне, то зависи от Вас самите и от използваната готварска техника. В таймера на рецептата можете да зададете вашето необходимо време, за да разберете кога е изтекло си пуснете звука на устройството. Надявам се рецептата да Ви хареса.
Стъпки
|
1
Готово
130 минути
|
Подготвяне на зеленчуците.Опечете чушките, обелете и почистете от семките и дръжките. Смелете ги през машинка. Настържете морковите. Доматите предварително почистете и направете на пюре, като също ги смелите през машината, която отделя техните люспи. |
|
2
Готово
125 минути
|
Варене.Сложете доматеното пюре да заври в широк съд и добавете чушките и морковите, заедно с олиото. Може да сложите и всичко наведнъж. Щом лютеницата заври бъркайте непрестанно, за да не загори. Сложете захар и сол на вкус. Когато е готова и се е сгъстила, разбъркайте с магданоза, след сваляне на лютеницата от котлона. |
|
3
Готово
75 минути
|
Затваряне на бурканите и стерилизиране.Насипете готовата домашна едросмляна лютеница в буркани, затворете ги и стерилизирайте за около 30 минути. |
You must log in to post a comment.